Chef de partie/Second de cuisine @ ETSI

  • Date de publication:Juillet 20, 2019
  • Postulez avant: Septembre 30, 2019
  • Vues 337
  • Type Etablissement Restaurant gastronomique
    Couverts 45
    Cout Dinner 36€ - 55€
  • Salaire net Selon profil
    Coupures 1 fois
    Experience 2 ans
Description de l'offre d'emploi

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À Propos

Le restaurant ETSI cherche son nouveau Chef de Partie / Second de cuisine !

Etsi est un restaurant franco-grec. Cuisine généreuse, inventive et esthétique. Toutes les assiettes sont à partager. Très bonne ambiance de travail. 

Vous aller seconder la Cheffe, qui va vous accompagner dans votre integration et prise en charge les missions du poste. Evolution possible vers un poste de Chef de cuisine. Une personne idéale serait dynamique, souriante, ayant le sens des responsabilité et une capacité à diriger une équipe avec respect.

Au plaisir de vous rencontrer!

Profil de l’Établissement

  • Type: Bistronomique
  • Couverts: 45
  • Cout moyen: 36€ – 55€
  • Ouvert6 jours/semaine
  • Service: Mardi-Vendredi 19:30 – 22:30, Samedi 12:30–15:00 & 19:30 – 22:30, Dimanche 12:30–15:00
  • Effectif total: 8
  • Cuisine: Grecque
  • Vins: Biodynamie / Nature / Conventionnels
  • Cocktails: Oui
  • Guides dans lesquels l’établissement est référencé: Gault & Millaut / Le Fooding / Michelin / Pudlowski / Lebey
     


Profil du Poste

  • Titre: Chef de partie / Second de cuisine
  • Contrat: CDI / CDD 
  • Heures de travail: 42 
  • Salaire: Selon profil
  • Remuneration autre que le salaire:
  • Rythmes de service: Continus & 1 coupure
  • Repos: Consécutifs
  • Travail en WE: Oui, 2 jours par WE
  • Taille de l’équipe du poste: 4


Profil Candidat(e)

  • Experience min. dans ce poste (ans): 2
  • Experience min. générale: 
  • Le parcours idéal du profil ciblé: issu de préférence de la bistronomie
  • Langues: Français avancé – Autre langue(s) souhaitée(s): Grec
  • Formation souhaitée: 
  • Détails/precisions sur le profil recherché : Profils jeunes mais passionnés sont bienvenus! Le poste est une très belle opportunité de développer ses competences et d’accéder à des vraies responsabilités