Manager @ Le Jourdain

  • Date de publication:Février 27, 2020
  • Vues 531
  • Type Etablissement Restaurant gastronomique
    Couverts 30
    Cout Dinner 36€ - 55€
  • Salaire net 23.500€-26.000€
    Coupures 4 fois
    Experience 3 ans
Description de l'offre d'emploi

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À Propos

Le Jourdain cherche un manager de restaurant qui va gérer le service en salle et la carte de vins à proposer. 

Cuisine du marché, axée autour des produits de la mer, l’établissement est désigné Bib gourmand , présent dans le Fooding depuis 3 ans, Gault & Millau etc.. Fermé Dimanche Lundi.

  • 2.000€ net + tips
  • 4 coupures +1 continu
  • Dimanche Lundi fermé

Profil de l’Établissement

  • Type: Bistro-gastro / Neobistrot
  • Places: 30
  • Cout moyen (dîner): 36€ – 55€
  • Service: Mardi – Samedi 12:00 – 14:30 & 19:30 – 22:30
  • Effectif total: 5
  • Cuisine: Française, Internationale
  • Vins: Naturels, Biodynamiques
  • Cocktails: Non
  • Guides dans lesquels l’établissement est référencé: Gault & Millau / Michelin / Pudlowski / Le Fooding

Profil du Poste

  • Titre: Chef de partie de cuisine
  • Date d’embauche: 10/03/2020
  • Contrat: CDI 
  • Heures de travail par semaine: 42
  • Salaire net annuel: 24.000€
  • Autres compensations: Tips
  • Heures supplémentaires: Non (pas d’heures sup)
  • Rythmes de service: 4 coupures, 1 continu
  • Rythme des repos: Consecutifs
  • Travail en WE: 1 jour
  • Avantages
  • Taille de l’équipe du poste: 3

Profil Candidat(e)

  • Experience min. dans ce poste (ans): 1
  • Experience min. générale (ans): 3
  • Le parcours idéal du profil ciblé: issu de la haute gastronomie ou de la bistronomie 
  • Langues: Français Bilingue, Anglais basique – Autre langue(s) souhaitée(s):
  • Formation souhaitée: Pas important
  • Détails/precisions sur le profil recherché: