Sommelier @ Yard Galeries Lafayette

  • Date de publication:Juillet 28, 2019
  • Vues 469
  • Type Etablissement Cocktail bar-restaurant
    Couverts 40
    Cout Dinner 36€ - 55€
  • Salaire net Selon profil
    Coupures À preciser
    Experience 2 ans
Description de l'offre d'emploi

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À Propos

Dans le cadre de l’ouverture de son nouveau point de vente et bar à vin au coeur du nouveau magasin Galeries Lafayette sur l’avenue des Champs-Elysées, Culinaries cherche pour son enseigne Yard un/une sommelier(e) de vin naturel / caviste.

Au contact d’une clientèle internationale et sous la responsabilité du Responsable point de vente et bar à vin, votre mission s’articulera autour des points suivants :

  • Accueil et conseil clientèle
  • Encaissement et suivi de la caisse
  • Gestion des commandes, des stocks et réception des livraisons
  • Merchandising : facing, vitrines Inventaires
  • Service au bar à vin et préparation d’assiettes de dégustation

Vous justifiez d’une expérience minimum d’un an sur un poste similaire. Vous parlez couramment français et anglais. La maîtrise d’autres langues (chinois, arabe, japonais etc.) est un vrai plus. Vous avez une expérience dans le secteur hôtellerie / restauration. La maitrise d’autres langues est un vrai plus.

Vous connaissez et appréciez les vins naturels. Dynamique, enthousiasme, investi(e), efficace et exemplaire, vous êtes reconnu(e) aujourd’hui pour votre sens du client et du service. Votre sens business, votre curiosité, votre passion ainsi que votre approche collaboratrice vous permettrons l’atteinte des objectifs fixés. 

Pour plus d’info sur Yard & et sa maison mère:
https://yard-restaurant.com
https://www.culinaries.fr/

Profil de l’Établissement

  • Type: Bar à vin
  • Couverts: 40
  • Cout moyen: 36€ – 55€
  • Ouvert: 7 jours/semaine
  • Service: Lundi-Dimanche 11:00 – 22:00
  • Effectif total: 4
  • Cuisine: Internationale
  • Vins: Biodynamie, Nature
  • Cocktails: Oui
  • Guides dans lesquels l’établissement est référencé: Raisin

Profil du Poste

  • Titre: Sommelier / Caviste
  • Date d’embauche: 1 Septembre 2019
  • Contrat: CDI 
  • Heures de travail: 39
  • Salaire net: Selon profil
  • Remuneration autre que le salaire: Primes intéressement
  • Heures supplémentaire: Payées
  • Rythmes de service: Continus / midi & soir
  • Repos: À preciser
  • Travail en WE: Oui, 1 jour par WE
  • Avantages: Vêtements fournis, Pass Navigo
  • Taille de l’équipe du poste: 4

Profil Candidat(e)

  • Experience min. dans ce poste (ans): 2
  • Experience min. générale: 1
  • Le parcours idéal du profil ciblé: Issu de préférence de la bistronomie / type de parcours non important
  • Langues: Français avancé / anglais avancé – Autre langue(s) souhaitée(s): chinois, arabe, japonais, autre
  • Formation souhaitée: Bac pro restauration/cuisine / BTS hôtellerie / Etudes supérieures (hors restauration)
  • Détails/precisions sur le profil recherché: Profils jeunes avec peu d’experience, mais ayant une forte envie de s’immerger dans le monde passionnant du vin nature, sont bienvenus!