Sous chef de cuisine @ Bonne Aventure

  • Date de publication:Février 15, 2020
  • Vues 799
  • Type Etablissement Bistro-gastro / Neobistrot , Bar à vin
    Couverts 50
    Cout Dinner 36€ - 55€
  • Salaire net 23.500€-26.000€
    Coupures 2 fois
    Experience 2 ans
Description de l'offre d'emploi

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À Propos

Description de l’entreprise:
Bistronomie et petites assiettes à se partager – prix FOODING de la meilleure cave à manger 2020. Situé au cœur des Puces de St-Ouen.

Produits de super qualité et ambiance chaleureuse.
Le midi entre 40 et 70 couverts, le soir 30 couverts max.

Description du poste:
Cuisinier (H/F) aguerri.e pour seconder la cheffe sur la production culinaire, création des menus/commandes, l’organisation et l’hygiène.

Polyvalent sur tous les postes car petite équipe (chaud/passe/pâtisserie). Curieux, ouvert aux cuisine du monde et aux techniques de gastro, consciencieux pour continuer à faire grandir la cuisine de Bonne aventure.

Poste en CDI – 39h – Salaire selon profil

 

Profil de l’Établissement

  • Type: Bistro-gastro / Neobistrot,  Bar à vin
  • Places: 50
  • Cout moyen (dîner): 36€-55€
  • Service:  Mercredi – Dimanche 12:00-14:30 &19:30-23:00 / Lundi 12:00-14:30
  • Effectif total: 7
  • Cuisine: Française, Internationale
  • Vins: Naturels, Biodynamiques
  • Cocktails: Non
  • Guides dans lesquels l’établissement est référencé: Le Fooding

Profil du Poste

  • Titre: Second de Cuisine / Chef de partie confirmé
  • Date d’embauche: 05/03/2020
  • Contrat: CDI 
  • Heures de travail par semaine: 42
  • Salaire net annuel: 17.500€-20.000€ / 20.500€-23.000€
  • Autres compensations
  • Heures supplémentaires: Payées
  • Rythmes de service: 2 coupures, 3 continus (à préciser)
  • Rythme des repos: Consécutifs
  • Travail en WE: À préciser
  • Avantages:
  • Taille de l’équipe du poste: 4

Profil Candidat(e)

  • Experience min. dans ce poste (ans): 2
  • Experience min. générale (ans): 2
  • Le parcours idéal du profil ciblé: issu de la haute gastronomie ou de la bistronomie
  • Langues: Français bilingue – Autre langue(s) souhaitée(s)
  • Formation souhaitée: BTS hôtellerie- restauration souhaité
  • Détails/precisions sur le profil recherché: