Sous chef de cuisine @ Cheri Bibi

  • Date de publication:Septembre 19, 2019
  • Postulez avant: Novembre 30, 2019
  • Vues 588
  • Type Etablissement Bar à vin
    Couverts 60
    Cout Dinner max. 35€
  • Salaire net Selon profil
    Coupures 1 fois
    Experience 1 an
Description de l'offre d'emploi

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About

Cave et restaurant, le Chéri Bibi est situé à Bibi Beaurivage, le quartier de Biarritz le plus excitant du moment. Devenu au fil du temps le QG des biarrots, le Chéri Bibi se distingue par son incroyable sélection de vins naturels (plus de 150 réf.) et sa cuisine fraîche de saison, qui change tous les jours.

Si vous rêvez d’intégrer une petite équipe dynamique, sympathique, soudée, drôle et prête à déplacer des montagnes, le Cheri Bibi est fait pour vous!

Nous recherchons dès maintenant pour une durée indéterminée un second de cuisine sérieusement motivé, capable:

  • d’assister le chef dans les préparations (tranchage, épluchage, ) et l’élaboration des menus
  • de suppléer le chef en ayant une véritable autonomie de pouvoir assurer la gestion des stocks et des commandes
  • veiller au contrôle et à l’application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement

 

Profil de l’Établissement

  • Type: Bar à vin
  • Places: 60
  • Cout moyen: max. 35€
  • Ouvert: 6 jours/semaine
  • Service: Lundi-Vendredi 12:00-14:30 &19:30-23:00, Samedi 19:30-23:30
  • Effectif total: 5
  • Cuisine: Française
  • Vins: Naturels
  • Cocktails: Oui
  • Guides dans lesquels l’établissement est référencé: Michelin / Pudlowski / Lonely Planet

Profil du Poste

  • Titre: Sous chef de cuisine
  • Date d’embauche: 01/10/2019
  • Contrat: CDI 
  • Heures de travail par semaine: 30
  • Salaire net annuel: À preciser
  • Autres compensations:
  • Heures supplémentaires: Payées
  • Rythmes de service: 1 coupure, 4 continus (soir)
  • Rythme des repos: Consécutifs
  • Travail en WE: Oui, 1 jour par WE
  • Avantages
  • Taille de l’équipe du poste: 2

Profil Candidat(e)

  • Experience min. dans ce poste (ans): 1 
  • Experience min. générale (ans): 1
  • Le parcours idéal du profil ciblé: type de parcours pas important
  • Langues:  – Autre langue(s) souhaitée(s)
  • Formation souhaitée: Pas important
  • Détails/precisions sur le profil recherché